清明将至，春意正浓。连日来，黄渤海温暖轻柔的海风，持续撩动着驻龙山南麓沉寂一冬的茶树。4月3日一大早，日照绿茶集团基地管理部部长来守刚来到茶园，他惊喜地发现，竟然有零星枝头冒出了今年第一抹清香扑鼻的“日照绿”。
“俗话说，春茶贵如金。头春茶更是金贵难得。这芽头又嫩又软、茶香浓郁，炒制后品质会非常好。”来守刚掐指一算，今年的发芽时间比去年提前了几天，“一是因为天气暖和得早，更重要的是，我们基地的茶种更新成了‘中茶108’等无性系品种，它们比‘南茶北引’的老茶树种发芽期足足早一周，有利于抢占春茶市场先机。而且，这些新品种无论从外形、香气还是内质，都较老品种有明显提升。”
北方种植茶叶对环境要求尤为严苛。日照绿茶集团驻龙山生态茶园三面环山、一面向海，空气清新、海雾缭绕，纬度超35度线，是有机海岸茶理想种植基地。“这里景色优美、交通便利，距离日照海滨国家森林公园不到6公里，具备发展茶文旅经济的潜质。”日照绿茶集团市场营销部经理陈泉宇透露，“为了今年的清明节小长假，我们特别策划了‘认领半亩茶’活动。未来，还将把这里纳入茶旅线路，进一步激发文旅活力。”
“来三杯‘沐春风’！”4月3日下午5点，距离茶园13公里的万平口海滨风景区内，35°TEA日照绿茶新概念旗舰店又迎来一波慕名打卡的年轻人，“像我们本地人，热泡的日照绿茶经常喝，用它当茶底的奶茶真是没见过。听说这里还有冷萃茶、茶汤和牛火锅等等，太有创意啦！”
落日余晖下，偌大的落地窗外，隔着翠绿的景观茶园，暖阳为泄湖和万平口大桥勾勒出金色的轮廓。门店三楼的观景平台上，人们纷纷举起相机，试图定格住这一美丽瞬间。以这家新中式茶馆为媒，“日照绿茶”从一座茶园、一盏茶汤，走向一个场景、一种氛围，茶香浸润海风，熔炼成这座小城的风物印记。据统计，自2024年8月底开业至今，该店客流量累计达10万人次。
“2022年，‘日照绿茶’入选首批‘好品山东’品牌。2024年，中国品牌建设促进会评估‘日照绿茶’品牌价值达到62.07亿元。这一路走来实属不易。”日照市市场监管局相关负责人介绍，《日照市日照绿茶保护管理条例》在今年4月1日施行，其中对日照绿茶的质量管控与品牌建设作了明确规定，“我们将加强对日照绿茶品牌的保护，维护日照绿茶市场秩序。”
清明，是“气清景明、万物皆显”之意。在此时节，趁着春光，踏青郊游、插柳戴柳、吃“清明蛋”等，是山东人的传统习俗。放纸鸢，更是潍坊地区沿袭数百年的清明风俗。如今，潍坊被誉为“世界风筝之都”，潍坊风筝列入国家第一批非物质文化遗产名录，还入选了2024年“好客山东·好品山东”旅游必购品TOP10榜单。眼下，身为国家级非物质文化遗产潍坊风筝省级代表性传承人，郭洪利正忙着赶制一款前所未有的“山东地图”风筝。
“这款串式风筝的特别之处在于，它由18片直径约2米的六角形小风筝组成，总长约50米，需要54根碳钢制作骨架。”郭洪利说，“六角形的风筝吃风大，所以最大的难点在于要根据空气动力学原理，确定风筝大小、间隔、线材等，让风筝既轻，又有韧性，能够顺利起飞。我们用数字模型试验了几百遍，才确定了最初的草图。”
一边说着，郭洪利向记者展示起设计图。只见打头的小风筝是一幅山东地图，后面每个串起的小风筝都代表山东不同城市，上面不仅印有城市名字、地图轮廓，还有标志性建筑，在展示潍坊风筝扎制技艺的同时，也能让各地友人领略好客山东的魅力。据了解，该风筝目前正在紧张地印刷备料中，经过上机缝纫扎制和最终调整，将于第42届潍坊国际风筝会开幕当天，翱翔于潍坊世界风筝公园百米上空。
从事风筝扎制30余年，郭洪利的每一次扎制都力求精益求精。“我们主要做高端定制，欧洲、美国、日本、韩国、东南亚等，我们收到了来自全球的订单。可以说，潍坊风筝已经走出国门、走向世界。”他笑着说，“清明期间，开在杨家埠民俗文化大观园东侧的‘郭洪利的风筝铺’将开展丰富多彩的研学活动，欢迎小朋友和大朋友们来亲手体验传统风筝的扎制、绘画、裱糊工艺。”
（大众新闻记者 王鹤颖）