当飞机晚点时，旅行社应当采取以下措施：
核实情况：
导游或旅行社工作人员首先要核实航班延误的原因及确切起飞时间，并及时通知游客。
解释与安排：
向游客解释航班延误的原因，并根据延误时间作出相应安排。如果已到用餐时间但还不能起飞，应及时联系餐厅为游客提供餐食。
灵活应对：
如果延误时间不长，可以根据游客的兴趣，组织一些适宜的活动，如参观机场周围的景色或让游客上机场商店购物，以消磨时间。
长期延误处理：
若延误时间较长，需要等到第二天，应问明次日起飞时间和班次，并立即与航空公司或旅行社有关部门联系，安排当日食宿及行李交接事宜，同时通知游客更改计划。
协助索赔：
由于飞机晚点通常是由非承运人原因（如天气、突发事件、空中交通管制等）造成的，旅行社应当协助游客向航空公司索赔，而不是承担赔偿责任。
提供信息：
乘客应及时联系航空公司、机场客服和旅行社，以便尽快解决问题。旅行社可以为乘客提供有关航班延误的信息，并协助乘客联系航空公司。
通过以上措施，旅行社可以最大限度地减少航班晚点对游客造成的不便，并确保游客的权益得到一定程度的保障。