清炒空心菜是一道简单易学的家常菜，口感清爽、营养丰富。下面就为大家介绍一下清炒空心菜的制作方法。
材料：
空心菜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量
步骤：
1. 将空心菜洗净，去掉根部和老叶子，切成3-4厘米长的段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入空心菜翻炒均匀，加少许盐调味。
4. 继续翻炒至熟透，加入适量鸡精提味即可出锅。
小贴士：
1. 空心菜要选择新鲜嫩绿的，这样口感更好。
2. 炒菜时火候要掌握好，不要过度煮熟，否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
以上就是清炒空心菜的制作方法，简单易学，健康美味，大家可以尝试一下哦！
