员工借款的记账方法可以分为以下几种情况：
借款人为记账员
在借款申请表中标明其为签发人。
记录支出、借款金额、入库方式等信息。
及时将借款支付的凭证贴在会计账簿上，以便后续查账。
借款人不担任记账员
将借款金额、借款人、担保人等明细记入会计账簿，并附上入账凭证。
收到备用金时，将收到的金额明细录入会计账簿，并签发借款登记表，同时与备用金记账凭证绑定。
审核员工借款申请
记账员应当全面检查借款申请，确保申请借款人符合要求。
审核通过后，将借款金额、借款人、担保人等信息明细记入会计账簿，并附上审批的凭证，以备可查。
员工借款的会计分录
员工借款可以通过“其他应收款”科目进行核算。具体的会计分录如下：
员工借款时
借：其他应收款——XX员工
贷：库存现金/银行存款等
员工报销及还款时
如果员工实际发生的报销费用比借支的款项少，企业需收回剩余款项：
借：银行存款/库存现金
贷：其他应收款——XX员工
如果员工实际发生的报销费用比借支的款项多，企业应支付剩余款项：
借：管理费用等（根据报销费用归属部门计入对应科目）
贷：其他应收款——XX员工
其他注意事项
签订书面借款条
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同应采用书面形式，并明确借款种类、币种、用途、数额、利率（如有）、期限和还款方式等条款。企业可根据企业情况设定合理的签字审批流程。
清账
当员工发生转岗、离职或其他职位变动时，必须对其借款情况进行清账，以确保借款与负责任人的关联性，并及时解决因职位变动可能导致的借款责任不清的问题。
定期检查其他应收款
企业应当定期或者至少于每年年度终了，对其他应收款进行检查，预计其可能发生的坏账损失，并计提坏账准备。对确实无法收回的款项，应当按照企业的管理权限，经股东大会或董事会，或经理（厂长）会议或类似机构批准作为坏账损失，冲销提取的坏账准备。
通过以上步骤和分录，企业可以规范地进行员工借款的记账工作，确保账务处理的正确性和有效性。