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香橙蛋糕的做法

100次浏览     发布时间:2024-12-06 10:47:10    

口味

果味

难度

普通

时间

一小时

工艺

烘焙

  • 鸡蛋 ☜ 3个
  • 低粉65g
  • 白糖35g
  • 牛奶 ☜ 30g
  • 色拉油 ☜ 30g
  • 橙子半个

1. 蛋黄3个放进白糖20克,奶30,油30克

2. 3个蛋清放进干燥无油无水的盆里倒进几滴白醋

3. 高速打发蛋清有了粗泡放一次白糖,要放3次,我一共用了15克

4. 蛋清变白放第二次糖高速打发

5. 有了点纹路放第三次糖

6. 蛋头拉起来是个小钩就行啦

7. 用蛋器打匀蛋黄糊

8. 筛入低粉打匀

9. 蛋白切拌进蛋黄糊里,要分三次

10. 橙子切成薄片

11. 橙片片摆进模具倒进蛋糕糊镇出气泡

12. 烤箱预热160℃烤40分钟

13. 倒扣脱模

14. 正面的样子

15. 切成块,满屋橙香,蛋糕很快被消灭啦