职高生通常在 16周岁以后可以开始工作。虽然有些情况下，职高生可以在完成一年半的学习后开始工作，但这并不是普遍情况。此外，职高的教育以实习为主要目的，学生在校的时间相对较短，因此他们通常在第三年的夏季学期结束时毕业，并立即进入工作岗位。
职高的招聘通常分为两个阶段：
应届毕业生招聘：
通常在每年的春季进行，此时学生尚未正式参加工作，需要通过学校的官方网站或社交媒体账号了解招聘信息，并通过简历投递、面试和录用等环节获得职位。
社会人员招聘：
通常在每年的秋季进行，已有工作经验的人可以在此时寻找更适合自己的职业或提升自己的技能。
综上所述，职高生一般可以在16周岁以后开始工作，具体时间取决于他们选择的招聘阶段和学校的相关安排。建议学生和家长提前关注学校的招聘信息，以便及时了解和抓住就业机会。