茶叶属于 食品行业，具体分类包括农业、食品加工和餐饮行业。茶叶作为食品，在购买时应开具增值税普通发票。茶叶行业涉及从种植、采摘、加工到销售等多个环节，因此也可以细分为茶叶种植业、精制茶加工业和销售业等。此外，茶叶还可以作为普通商品或特色产品进行推广和销售，其经营范围可以涵盖食品、农副产品、茶具、工艺品等多个领域。
在税务处理方面，茶叶销售可以开具农产品类目的发票，具体税率根据纳税人种类（小规模纳税人或一般纳税人）和茶叶类型（毛茶或精制茶）而有所不同，税率分别为3%和13%。
综上所述，茶叶行业涉及多个细分领域，发票类型和税率根据具体情况而异，但总体上属于食品行业范畴。