中断保险需要以下手续：
填写相关表格
《劳动合同终止、解除备案及失业保险待遇申报表》。
《工伤保险中断申报表》。
停保申请表。
提供证明材料
职工与用人单位签订的最后一期劳动合同或聘用合同。
终止、解除劳动合同的证明，如辞职申请或解除协议书。
离职证明或解除劳动合同的相关法律文件。
身份证明，如身份证、护照等。
社保手册或养老保险手册。
户口簿或个人身份证原件及复印件。
社保卡等相关身份证明材料。
营业执照副本及法定代表人身份证明。
其他根据当地政策要求提供的材料，如特殊减员申请表、企业改制、合并等相关文件。
办理程序
首先到失业保险经办机构办理解除合同备案。
再至社会保险经办机构凭一式两份的变动申报表办理停保。
由用人单位在网上服务平台或窗口操作办理停保手续，员工配合提供必要材料。
携带所有材料到社保经办机构提交，并等待审核。
注意事项
各地政策法规存在差异性，具体所需材料可能会有所不同，建议提前咨询当地社保机构。
如果选择补缴中断期间的社保费用，需要注意补缴条件和时限要求。
以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因地区和具体情况而有所不同。建议提前咨询当地社保机构或相关保险公司获取最准确的信息。