梨在经过了低温冷冻以后拥有了跟原来完全不一样的滋味。而且只要是把梨放在零下几十度的低温冻上就行，今天我们来一看看如果自制东北冻梨。
怎么用冰箱做冻梨
取一些成熟的梨，洗净，拭干表皮水份。直接放进冰箱冷冻室，冷冻四整天后取出。置常温一小时，再放冰箱速冻四天，取出。常温解冻即可食用，就这样深棕色的冻梨制作完成了。
正宗东北冻梨
把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。这样，在厢房里一放就是3到4个月。待到12月开始，等到天冷得不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。