皮雕， 是一种以皮革为雕刻材料的雕刻工艺。它通过使用刻刀和其他工具在皮革上进行刻划、敲击、推拉、挤压等操作，制作出具有各种表情、深浅、远近等感觉效果的图案或形物。这些图案纹样在皮革表层雕琢出凹凸的层次及纹饰，使作品具有立体感和装饰性。
皮雕艺术具有悠久的历史，起源于文艺复兴时期的意大利，并逐渐成为皇宫贵族和名门望族身份的象征。在古代，皮革制品常以雕刻方式进行装饰，逐渐发展出独特的手工皮雕艺术。皮雕工艺不仅包括透雕和浮雕，还涉及多种雕刻技法，如平面山水画等。
在制作材料上，皮雕通常选用质地细密坚韧、不易变形的天然皮革，如优质黄牛头层植鞣革等。此外，也有使用人造皮革进行创作的情况。
皮雕作品可以根据不同的制作方法和用途分为多种类型，包括小件饰品和用于装饰的材料等。在创作过程中，艺术家需要具备高超的技艺和极大的专注力，以确保成品率高且作品精美。
总的来说，皮雕是一种精湛的传统工艺，它结合了雕刻艺术和皮革材料的特性，创作出具有丰富表现力和独特魅力的作品。