目的税是指 为了达到特定目的，对特定对象和行为发挥调节作用而征收的税种。这些税种通常具有特定的课税对象、纳税环节和征收方法，以体现国家一定的经济政策，并达到对社会经济活动的有针对性的调节。以下是一些常见的目的税：
增值税：
这是一种流转税，主要目的是增加政府财政收入，通过对商品和服务的购买行为征税来影响消费模式。增值税是在商品生产、流通和消费等环节的增值部分进行征税，以减少税收漏洞。
消费税：
主要针对特定商品或服务进行征收，目的是调节市场供需关系，引导消费者的消费行为。对于某些对健康有害或对环境有影响的商品，消费税可能会更高，以限制其消费。
关税：
是国家对进出口商品征收的一种税。其主要目的是增加财政收入，保护国内产业免受外国竞争的影响，以及调节进出口贸易。
奖金税：
这是一种针对奖金所得征收的税，旨在调节收入分配。
国营企业工资调节税：
用于调节国营企业工资水平，促进企业内部的收入分配公平。
建筑税：
专用于城市建设和维护的税款支出。
烧油特别税：
用于鼓励节约用油和减少环境污染。
筵席税：
由地方政府自主决定开征与否，用于控制餐饮浪费和促进餐饮业的健康发展。
特别消费税：
针对特定消费品或服务征收的税，用于调节消费结构和引导消费行为。
固定资产投资方向调节税 （暂缓征收）：用于引导投资方向，促进产业结构优化。
城市维护建设税：
课征的税款主要用于城市设施的维护和建设。
土地增值税：
对土地使用权转让过程中产生的价格增值部分征收的税。
车辆购置税：
对购买车辆征收的税，用于国家财政收入和交通基础设施的建设。
耕地占用税：
对占用耕地进行非农业建设的行为征收的税，用于保护耕地资源。
烟叶税：
对烟叶收购征收的税，用于支持农业发展和增加财政收入。
这些目的税通过不同的方式和对象，实现国家特定的政治经济和社会目标，如调节收入分配、保护国内产业、促进环境保护、引导消费行为等。根据税收是否具有特定用途，目的税可分为“特别税”或“特定税”，与“一般税”相对应。