汤圆为什么会发霉 2025-01-08 07:29:12

汤圆发霉的原因主要可以归结为以下几点：微生物作用：食物在生产、加工、运输、储存和销售过程中，很容易被微生物污染。在适宜的温度条件下，微生物会生长繁殖，分解食物中的营养素，导致食物变质和发霉。常见的微生物包括黄曲霉等，它们能产生毒素，食用后可能对人体健康造成危害。酶的作用：食物中的酶在适宜的条件下会分