卤菜要怎么经营 2025-01-06 14:45:22

经营卤菜店需要注意以下几个方面：品种丰富 ：提供多样化的卤菜品种，包括猪蹄、排骨、肘子、卤鸡、卤鹅、卤鸭和各种凉拌菜等，以满足不同顾客的口味需求。同时，根据顾客的反馈调整食材的供应量和品种，避免浪费。拓展销售渠道外卖渠道：利用外卖平台进行销售，适合各种卤菜产品。微信群营销：建立微信群，定期发送福利和