托盘的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的托盘类型：
1. 按使用方式和盛重量分类：
轻托（圆盘）：用于服务中送菜、送酒水、餐具等，重量一般在2~5千克。
重托（圆盘、方盘）：用于托运菜点、酒水、收拾餐具等，重量一般在10~20千克。
2. 按材质分类：
木托盘：由天然木材制成，价格便宜，但易受潮、生虫。
铁托盘（钢托盘）：由钢材或镀锌钢板制成，结构坚固，但自重大，易生锈。
塑料托盘：由PP（聚丙烯）和HDPE（聚乙烯）制成，免熏蒸，易清洗消毒。
胶合板托盘（复合托盘）：由胶合板或复合板材质制成，无虫蛀，免熏蒸。
竹托盘：由天然竹制成，环保，免熏蒸，可回收。
镀铬托盘：表面经过镀铬处理，具有较好的防腐性能。
3. 按规格分类：
国内标准规格通常有：1200L*1000W、1100L*1100W、1200L*800W等。
4. 按结构分类：
平板型：表面平整，无间隙。
间隙型：表面平整，木板之间有间隙。
5. 按使用部位分类：
上托：用在立柱钢管的上端。
底托：用在建筑工程施工中立柱钢管的下端。
管托：卡在平行钢管上。
6. 按特殊用途分类：
隔热型管托（EBK型）：用于管道保温。
隔冷型管托（CAK型）：用于管道保冷。
隔热、隔冷两用型管托（ECK型）。
普通型管托（EAK、EAH型）：用于管道支撑。
7. 按是否带轮子分类：
普通顶托：用于工程建筑施工中，支撑稳定。
腿轮顶托：带轮，方便在活动脚手架下推动。
这些分类可以帮助用户根据具体的使用场景和需求选择合适的托盘类型。