工程停工可以按照以下步骤进行：
确认停工原因
施工单位需要确认停工的具体原因，并向相关部门报备。原因可能包括工程质量、安全问题、外部环境因素（如天气、节假日、交通管制等）或政府要求等。
通知相关方
施工单位需及时通知建设单位、监理单位以及其他相关方，明确停工时间、原因和预计恢复工作的时间。同时，应告知相关人员在停工期间需要做的工作准备及安全注意事项。
停工前的准备工作
安排专人进行管理和监督，确保施工现场的安全和其他可能的问题，以将其最小化。
对工程施工现场进行全面的安全检查，确定工程现场的安全状况，并采取相应的措施进行处理。
停工前，应对现场临时设施进行管理，包括设备的保养、安全设施的完好性检查等。
现场管理
停工期间，需要加强现场巡查，确保施工现场的安全和整洁。
可以采取封闭现场、设置警示标识、保护设备设施等措施，以确保项目设施的安全和完整性。
资料整理
停工期间可以对已完成的施工资料进行整理，准备复工后的工作。
整理过程中，应对发现的问题进行记录，为复工后的整改提供参考。
复工管理
在复工前，施工单位需要对停工期间的设施和设备进行检查和维修，确保安全和正常运转。
根据停工期间发生的情况和变化，重新进行安全评估，确定复工后的安全措施。
复工前需要对施工现场进行复查，确保所有的准备工作已经完成，满足复工要求。
施工单位需要向相关部门报备复工计划，并按照规定办理相关手续，如重新办理施工许可证等。
总结与沟通
停工结束后，项目管理者需要及时总结停工期间的经验教训，为今后类似情况做好准备。
与相关方充分沟通，重新规划项目进度和成本，以保证项目最终的顺利完成。
通过以上步骤，可以确保工程停工过程顺利进行，并尽快恢复正常施工。