办理自来水开户需要携带以下手续和材料：
自来水开通的书面申请书，申请内容需包括新房详细地址、装表用户数量、申请用水性质和联系方式。
申请人居民身份证（军官证、户口簿、护照等国家颁发的有效证照）原件及复印件。
房产证（地产、购房合同、协议书、建筑许可证）的原件及复印件。
委托他人代办的，需提供授权委托书及代理人身份证。
属于一户一表改造的，还应提供楼层平面布置图及房号和户主姓名及联系电话。
安装部门办理现场勘查、技术认准、工程评估、预算及工程安装。如自己外购水表，须出示计量授权检定部门的检定证书。
暂未办理好三证的新交付楼盘房屋业主，可到小区物业处开具水务开通联系单，凭借小区物业出具的联系单及业主本人身份证便可到水务集团公司供水营销中心营业厅办理水务开通手续。
在银行办理水费电费代扣业务的，需要携带本人的借记卡、身份证及已经缴费的水电费费单。
建议提前准备好所有相关材料，并咨询当地水务公司或小区物业，以确保流程顺利进行。