陶石（土）是一种 主要用于陶瓷的矿物集合体，其矿物成分主要为高岭土和埃洛石，化学成分富三氧化二铝、贫氧化钾。陶石（土）有块状和土状两种形态，呈块状和致密块状者称之为陶石，呈土状、泥状者称之为陶土。两者只有形态（构造）上的差别，而无本质不同。
陶石（土）因其化学成分和矿物成分的特点，具有优异的物理性能，如纯白色、不易有裂痕等，因此被广泛用于制作食器物、便器、磁砖等。此外，陶石（土）还可以作为人造建筑材料，由天然岩石碎片、石英、长石、硅藻土、磁砂等原材料烧结而成，具有耐磨、防水、防污、耐火等特性，广泛应用于地面、墙面、家居装饰等领域。