专业实验室是指 专门为某一专业课程或专业领域的研究和教学而设立的实验室。它们的主要功能包括：
教学功能：
进行专业课程实验教学，帮助学生理解和掌握理论知识。
研究功能：
开展专业领域的科学研究、技术研究、应用研究。
专业实验室可能属于不同的类别，例如：
高校专业实验室：服务于高等教育机构，支持教学和科研活动。
独立校准或检测机构：专门以校准或检测为主要业务的独立机构，不从事校准或检测以外的业务，如生产、制造、经营或销售。
专业实验室的设备和技术含量因学科和应用领域而异，可能涉及到化学、物理学、微生物学、分子生物学、生物安全、感官品评等多个学科，并包括给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、供气等复杂的工艺技术。
此外，专业实验室的构建流程中，“构”的部分至关重要，包括实验室的定位和规划，是整个实验室建设的基础和灵魂。
综上所述，专业实验室是教育和科学研究的重要基地，根据不同的需求和目的，可以有不同的组织形式和功能。