办理酒店贷款需要准备以下手续和资料：
基本资料
合法的身份证件，如身份证和户口本。
借款人的房屋产权证明或房屋使用权证明。
由单位开的经济收入证明。
住房装修工程施工合同。
增信资料
提供有效合法的担保，如担保物权证明等。
保证人同意提供担保的书面文件及保证人的资信证明。
实际控制人夫妻担保和融资额双倍股权质押（针对特定情况）。
企业经营资料
营业执照正副本、开户许可证。
法人身份证及复印件、最新验资报告复印件、公司章程及修正案复印件、近三年审计报告复印件及最新一期财务报表、公司资质证书等。
企业征信查询授权书、PMS（酒店管理系统）近三年年报、流水报表、总结表。
酒店线上销售渠道近一年入账报表，涵盖OTA、新媒体、自媒体等。
相关许可证，如食品、卫生、消防、特种行业许可证等。
酒店租赁协议及近一期租赁支付凭证（自有物业提供房产证明）。
贷款用途及相关文件
贷款用途明确，并提供相关用途证明。
其他附加资料
借款人及共同借款人的有效身份证件，如身份证、户口本、结婚证等。
需盖有公司公章的工作证明或收入证明。
经济实力证明/财力证明，如房产证、行驶证、理财凭证、银行流水、五险一金缴存证明。