在菜市场找摊位的方法如下：
观察地点和人流量
先去你所在的地方附近或者一个区域，花几天或者一个礼拜的时间，每天晚上去观察哪里有人摆地摊卖的什么，人多不多，然后把看到的记下。
咨询市场管理部门
去市场管理那问清楚，了解是否有招租的摊位，如果有中意的摊位，租金也合适，就直接找市场管理部门办手续。
加入市场群或论坛
想办法能进到市场群里，这样市场一旦有空位，你就能第一时间知道。例如，加入南京摊位群，群里面会有各地摊位的发布。
选择合适的摊位类型
根据你想摆的区域和方式（固定或流动），选择合适的摊位。固定摊位一般是早市和夜市，可以通过投标竞拍或临时从别人手中租赁。
注意租金和合同细节
在签订合同时，一定要注意几个细节，包括跟管理处、物业或者承包人签合同，确保合同条款清晰明确。
了解当地收费及城管情况
学会跟摊主搭讪，了解当地收费及城管情况，以便更好地经营你的摊位。
选择竞争较小的市场
选择竞争较小的菜市场，这样就能更容易地获得成功。
考虑地理位置
选择一个方便进出、交通便利的地点，这样有利于吸引更多的顾客。
通过以上方法，你可以更有效地在菜市场找到合适的摊位。建议多花时间去实地考察和咨询，选择最适合你的摊位位置。