汽车撞人后，交通责任认定书的出具时间主要取决于事故的具体情况和相关程序的进行速度。以下是相关法律规定及定责时间的总结：
一般情况
公安机关交通管理部门应当自现场调查之日起 10日内制作交通事故责任认定书。
需要检验或鉴定
如果事故中需要进行检验或鉴定，那么应在检验报告、鉴定意见确定之日起 5日内制作交通事故责任认定书。
检验和鉴定的总时间通常不得超过30日，特殊情况下可以延长，但最长不得超过60日。
特殊情况
如果交通肇事逃逸，在查获交通肇事车辆和驾驶人后，应在 10日内制作道路交通事故认定书。
复杂情况
对于特别重大、复杂的交通事故，出具具体事故责任认定书的时间可能较长，但大部分情况下，交警部门会在 15个工作日内完成事故责任认定书的下发。
综合以上信息，汽车撞人后定责的时间主要取决于事故的性质、是否需要检验鉴定以及具体办理流程。在一般情况下，交通责任认定书应在10日内出具。如果需要检验鉴定，则总时间可能会延长至15个工作日甚至更长。
建议：
当事人在发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警能够及时进行现场勘查和调查。
如果事故中涉及人员伤亡或需要检验鉴定，应积极配合交警部门的调查工作，以确保责任认定书的及时出具。