主体工程通常指的是建筑物的承重结构体系，包括基础、梁、柱、楼板、墙体等，这些部分共同作用以承受和传递上部荷载，确保建筑物的整体性、稳定性和安全性。根据这个定义，以下工程不属于主体工程：
室内上下水、电、煤气、暖通、通讯、闭路、宽带等各种管道、线路安装工程：
这些工程属于建筑物的内部设施安装，不直接承受结构荷载。
楼地面工程：
涉及地面材料铺设和地面找平等，不直接构成建筑物的承重结构。
墙体抹灰喷涂贴砖：
这是墙体的表面处理工程，不涉及承重结构。
门窗安装：
门窗的安装不直接承受结构荷载，属于建筑物的附属设施安装。
防水工程：
虽然防水工程对建筑物的重要性不言而喻，但它并不直接构成承重结构。
屋面瓦铺设：
屋面瓦铺设属于建筑物的屋顶装饰和防水工程，不直接承受荷载。
立面及屋面造型安装：
这些工程涉及建筑物的外观装饰，不直接构成承重结构。
综上所述，这些工程虽然都是建筑工程的重要组成部分，但它们不属于主体结构工程，因为它们不直接承受建筑物的荷载，而是属于建筑物的内部装修、设施安装或外观装饰。
建议在实际工程中，明确区分主体工程和其他辅助工程，有助于确保工程的质量和安全性，并便于施工管理和质量控制。