阳台煮饭问题通常涉及以下几个部门的管理：
物业管理
物业负责小区的日常管理，包括居民之间的纠纷处理。
如果阳台煮饭影响到了其他居民的正常生活，可以向物业管理投诉。
城市管理局
城市管理局负责城市公共空间的秩序管理，包括居民在阳台上煮饭可能引发的公共安全和秩序问题。
如果阳台煮饭行为违反了城市管理规定，可以向城市管理局投诉。
环境保护局
环境保护局负责环境污染的防治，包括居民煮饭可能产生的油烟和噪音污染。
如果煮饭活动对周边环境造成污染，可以向环境保护局投诉。
房地产行政主管部门
房地产行政主管部门负责住宅小区的建设和管理，包括居民擅自改变住宅结构的行为。
如果邻居擅自将阳台改成厨房，违反了相关规定，可以向房地产行政主管部门投诉。
房管局
房管局负责住宅小区的房屋管理，包括居民对房屋结构的改动。
如果阳台煮饭涉及到房屋结构的改动问题，可以向房管局投诉。
在处理此类问题时，建议首先尝试与邻居协商解决，如果协商无果，再向上述相关部门投诉。同时，请确保收集足够的证据，如照片、视频等，以便在需要时提供给相关部门