代收车船税是指 由保险公司在销售机动车交通事故责任强制保险（简称交强险）时，同时代收代缴车船税的行为。根据《中华人民共和国车船税法》和《中华人民共和国车船税征收管理办法》的规定，车船税应当按照规定向税务机关申报缴纳，但在实践中，为了方便纳税人，通常由保险公司代为收取和缴纳。
具体操作过程中，当您在购买交强险时，保险公司会代收车船税并代为缴纳。这种方式有利于加强车船税税源控管，堵塞征管漏洞，提高车船税征管的科学化、精细化水平，同时也有利于整合社会资源，方便纳税人。
此外，除了保险公司代收外，车船税还可以通过中介机构代为收缴，这种方式同样可以加强税源控管，便利纳税人。
总结来说，代收车船税是一种方便纳税人的方式，通过保险公司或中介机构在销售交强险时代收代缴车船税，有助于提高征管效率，确保税收及时入库。