铺层是指 在建筑物内部或外部，将地面、墙面或屋顶铺设上一层或多层材料的工作。其目的不仅是为了美化建筑物的外观，还可以起到保护、防水、防潮、保温和隔音等作用。常见的铺层材料包括地砖、地板、木地板、地毯和石材等。
在特定领域，如复合材料制造中，铺层特指将一层或多层材料（如碳纤维预浸料）按照特定方向层叠铺放，以形成具有所需力学性能的复合材料构件。例如，在碳纤维板的制作中，单向铺层方式被广泛应用于医疗床板、建筑补强板等需要单向受力的部位。
综上所述，铺层既适用于建筑物的装修，也适用于复合材料的制造，是一种通过铺设材料层来达到特定功能或美观效果的技术。