关于彩礼不给的处理方法，可以总结如下：
协商解决
双方可以尝试自行协商，看是否能够就彩礼的退还达成一致意见。
收集证据
如果协商无果，当事人可以提供相关证据，如彩礼给付的凭证、证人证言等，以证明存在以下情形之一：
双方未办理结婚登记手续；
双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
婚前给付并导致给付人生活困难。
提起诉讼
当事人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求女方退还彩礼。法院将根据具体情况进行审理和判决。
法院强制执行
如果法院判定女方需要退还彩礼，但女方仍不退还，法院可以采取强制执行措施，确保男方能够获得应得的彩礼款项。
建议
提前准备：在提起诉讼前，建议男方先准备好所有相关证据，确保证据充分且有力。
法律咨询：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，以便更好地维护自己的权益。
态度诚恳：在协商过程中，保持诚恳的态度，尽量通过友好协商解决问题，避免诉讼带来的时间和精力消耗。
通过以上步骤，男方可以有效地处理彩礼不给的问题，维护自己的合法权益。