酒店开荒是指 新酒店在开始运营前所进行的一系列准备工作。这些工作包括设计布置、建筑装修、设备装置以及工作人员的培训等。其目的是确保酒店在客人到来前达到最佳状态，从而保证酒店经营顺利、规范运营和提高客人满意度。
具体而言，酒店开荒通常包括以下几个阶段：
初步开荒：
主要清理建筑垃圾和大的污垢，把各部门打乱，统一分配任务，分区域责任包干。这个阶段通常需要15天左右的时间。
中度开荒：
在初步开荒的基础上，进一步清理绿化、厨卫、物资摆放等，强化酒店卫生。这个过程需要大约10-20天的时间。
精度开荒：
专岗专职定位开荒，精益求精，持续5天左右即可达到酒店规定标准。
此外，酒店开荒还包括对酒店设施设备的检查、维修和保养，以及员工的培训和考核，确保所有工作都符合酒店运营的标准和要求。
综上所述，酒店开荒是一个复杂且重要的过程，需要投入大量资源和精力，并通过专业的管理来确保酒店在开业初期能够顺利运营，为客户提供优质的住宿体验。