当外卖超时送达时，您可以按照以下步骤申请赔付：
查看订单条款
检查订单中是否有关于送餐超时的赔偿条款，如果有，按照条款进行索赔。
差评留言
在外卖平台上对用餐配送服务进行差评，并留言说明情况。
联系店家投诉
直接联系店家，对配送服务进行投诉。
赔付情况通常如下：
超时送达：按照商家承诺的折扣价收费。
恶劣天气或特殊原因：商家可能会延长承诺的送达时间。
预订单：通常不参与超时赔付。
商家责任：如果商家接单后未按时发货，由商家负责赔付。
配送员责任：如果商家已及时发货，因配送员原因导致延时，由配送员赔付。
配送员拒付：外卖平台会先行赔付，并在配送员账户中扣除。
赔付方式：
赔付的款项通常会在一个工作日内返还到您的外卖平台账户余额。