出车祸死的人通常会被送往 医院的太平间或殡仪馆。具体处理方式如下：
医院太平间：
如果受害者在车祸现场或送往医院的途中死亡，他们的遗体通常会被送往医院的太平间进行暂时存放，直到家属到来并决定如何处理遗体。
殡仪馆：
家属可以选择将遗体运往殡仪馆，进行后续的丧葬仪式和火化。殡仪馆会提供一系列的服务，包括遗体的清洗、化妆、着装以及提供葬礼仪式的场所。
火葬场：
根据家属的意愿和相关法律规定，遗体最终会被送往火葬场进行火化处理。火化是一种常见的遗体处理方式，能够迅速且卫生地处理遗体。
法医鉴定：
在处理车祸案件时，警方会对遗体进行法医鉴定，以确定死因和责任方。这个过程可能会在医院或专门的法医鉴定机构进行。
法律程序：
家属有权要求肇事方支付死亡赔偿金，并且需要在法律规定的时效内提起诉讼。诉讼时效通常为一年，从伤害行为发生之日起算。
综上所述，出车祸死的人主要会被送往医院的太平间或殡仪馆，具体处理方式取决于家属的意愿和相关法律规定。