在民事诉讼中，接收证据的方法通常遵循以下步骤和原则：
迅速及时地收集证据
证据的收集应当迅速且及时，以确保其时效性和相关性。
注意证据的全面性
收集的证据应当形成完整的证据链，以便更好地证明事实和维护合法权益。
合法收集证据
收集证据的方法必须是合法有效的，法律禁止使用非法或不正当的手段收集证据。
证据收集的具体方法包括但不限于：
询问：要求当事人、证人或鉴定人陈述他们了解的案情。
讯问：执法机关要求违法行为人、犯罪嫌疑人或刑事被告人交代案情。
辨认：要求被害人在若干物品、场所或人中挑选出自己曾经见过的事物。
勘验：执法人员亲临现场，发现和提取证据。
检查：对特定物品或场所进行检查，以发现证据。
搜查：在法律允许的情况下，对可能藏匿证据的地点进行搜查。
实验：在某些案件中，进行实验以重现案件发生的过程。
鉴定：通过专家鉴定来确定证据的性质和价值。
收集证据时，应确保遵守《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律法规，以免证据在诉讼中被排除。