货车营运和非营运的主要区别体现在以下几个方面：
运营目的
营运车辆：以盈利为目的，从事市道路运输经营活动。
非营运车辆：不以盈利为目的，主要用于个人或单位内部使用。
合法性
营运车辆：需要办理道路运输许可证，并定期向运输管理部门缴纳运管费。
非营运车辆：不需要办理道路运输许可证，也不产生任何运输管理费用。
证件要求
营运车辆：驾驶人员需要具备驾驶证和从业资格证。
非营运车辆：驾驶人员只需具备驾驶证。
车辆使用性质
营运车辆：车辆行驶证上使用性质一栏标明为“营运”。
非营运车辆：车辆行驶证上使用性质一栏标明为“非营运”。
费用承担
营运车辆：在提供运输服务时，会向客户收取运输费用，并承担相关的油费、过路费等。
非营运车辆：通常只承担车辆行驶成本，如油费、过路费等，不收取运输费用。
运营强度与特征
营运车辆：多为大中型车辆，外廓尺寸、整备质量、总质量、载客和载货质量较大，运营强度高，运行时间长，环境复杂。
非营运车辆：一般较小，主要用于个人或单位内部使用，运营强度低。
保险费用
营运车辆：保费费用较高，因为保险公司会考虑到其较高的风险。
非营运车辆：保费费用较低，风险相对较小。
总结来说，营运货车和非营运货车在运营目的、合法性、证件要求、车辆使用性质、费用承担、运营强度与特征以及保险费用等方面存在明显的区别。选择何种类型的车辆进行道路运输，需根据具体需求和法律规定来决定。