紫檀的味道通常被描述为 微香，这种香味一般不明显，但在锯木时会散发出来。紫檀的香味比较特殊，有的人觉得浓，有的人觉得淡，甚至有的人可能闻不到香味。紫檀的香味是其本身的味道，不挥发，所以锯木时香味最明显。随着时间的推移，紫檀的香味会逐渐消失，尤其是在成品紫檀上，由于表面形成包浆，香味会变得更淡。
紫檀的香味与檀香不同，檀香是一种明显的香料香味，而紫檀的香味则更清新，类似于木材的味道。紫檀的味道在木材被锯开或刚经过打磨时尤为明显，但随着时间的推移和表面包浆的形成，香味会逐渐减弱。
此外，紫檀的味道还可能受到放置时间、温度和湿度等因素的影响。例如，新料由于水分充足，香味会较淡；而醇化时间长、油性足的紫檀，香味会更加醇厚。在夏天或其他季节长时间佩戴手腕上，由于温度升高，紫檀的味道可能会变得更浓。
总的来说，紫檀的味道是一种淡淡的、木质特有的香气，与檀香的浓郁香味有明显区别。了解这些特点有助于更好地鉴别紫檀的真伪和品质。