在中国，如果您要举报保健公司，可以选择以下途径：
向政府主管部门举报
食品药品监督管理部门：可以向食品药品监督管理部门举报，如市场监管局或食药监局。这些部门负责监管保健品市场，确保其合法合规经营。
工商局：工商局也负责监管市场行为，包括保健品公司的注册和经营情况。您可以向当地工商局举报违法的保健品公司，并提供相关证据。
向公安机关报案
如果保健品公司存在虚假宣传、诈骗等行为，您可以向公安机关报案。公安机关将依法进行调查处理，追究相关责任人的法律责任。
向消费者协会投诉
消费者和经营者发生保健品买卖争议时，可以向消费者协会投诉。消费者协会可以调解纠纷，并提供相关支持。
通过法律途径解决
如果与保健品公司协商不成，您还可以通过法律途径解决纠纷，如向人民法院提起诉讼。
具体举报方式：
电话举报：可以拨打12315消费者投诉热线，这是全国工商行政管理机关设立的专门受理消费者投诉的电话。
书面举报：可以前往当地工商局或食品药品监督管理部门提交书面举报材料，提供详细的证据和情况说明。
网络举报：一些政府部门提供在线举报平台，您可以通过这些平台提交举报信息。
收集证据：
在举报前，建议您充分收集相关证据，包括购买记录、产品说明、广告宣传材料、检测结果、消费者评价等，以便在举报过程中提供有力的支持。
通过以上途径，您可以有效地举报保健公司的违法行为，维护自身权益和市场秩序。