葡萄施用的肥料种类和施用时期如下：
基肥
腐熟有机肥：提供长期稳定的营养来源，改善土壤结构，提高土壤肥力。
微生物菌剂：增加土壤中有益微生物，促进养分吸收和转化。
磷钾肥：补充磷和钾元素，增强树体抗寒能力和抗病性。
萌芽肥
生根剂：促进根系生长，提高座果率。
磷酸二氢钾：稀释后叶面喷施，促进葡萄膨果转色，延长保鲜期。
生长期间追肥
水溶肥：含有大中微量元素，提高叶片光合作用，改善土壤pH值，促进养分吸收。
氮肥：在生长初期和开花前适量施用，促进新梢生长和花芽分化。
磷钾肥：在果实膨大期和成熟期施用，促进果实发育和糖分积累。
微量元素肥：如硼肥，促进花芽分化和果实着色。
根外追肥
尿素溶液：补充结果所消耗的营养，促进树势恢复。
叶面喷施
氨基酸叶面肥：提供营养，增强叶片光合作用。
磷酸二氢钾：叶面喷施，促进果实膨大和糖分积累。
建议
基肥：以腐熟有机肥为主，搭配微生物菌剂和适量的磷钾肥，确保葡萄树在冬季有足够的养分储备。
萌芽肥：使用生根剂和磷酸二氢钾，促进根系生长和果实膨大。
生长期间追肥：根据葡萄的生长阶段，合理施用氮肥、磷钾肥和水溶肥，注意微量元素的补充。
根外追肥：在果实膨大期和成熟期进行，及时补充营养。
叶面喷施：定期喷施氨基酸叶面肥和磷酸二氢钾，提高叶片光合作用和果实品质。
通过合理施肥，可以有效提高葡萄的产量和品质。