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高颜值超可爱零失败小甜品, 喜欢的可以收藏

100次浏览     发布时间:2024-12-22 08:20:03    

芒果雪媚娘


食材:

糯米粉50克,玉米淀粉15克糖25克,牛奶85克,黄油10克,熟糯米粉20克

馅:

奶油200克,糖12克,芒果1个

做法:

1、糯米粉+玉米淀粉十糖25克十牛奶倒入碗搅拌均匀过一下筛倒入碗中盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟

2、糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉,带上手套揉至黄油完全吸收

3、饼皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用。芒果切粒

4、奶油+12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层奶油再放芒果粒,再放一层奶油,收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托即可

迪士尼在逃雪媚娘

食材:

糯米粉50g,玉米淀粉15g白砂糖20g,纯牛奶85g,黄油10g分紫蓝色素草莓适量,奶油(200g奶油15g细砂糖打发)

做法:

1、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶搅拌均匀,过筛一遍,蒙上保鲜膜送入锅中蒸20分钟左右

2、蒸好加入黄油揉成光滑面团

3、将面团分成4份,调成粉、紫蓝、白四种颜色

4、将四种颜色的面团随意混合在一起,分成小份擀薄,包入奶油和草莓,收口包好

桃子雪媚娘

食材:

糯米粉50g、玉米淀粉15g白砂糖20g纯牛奶85g、黄油10g红色色素2滴

馅:

桃子酱(1个桃子+10g细砂糖熬煮成桃子酱)奶油(200g奶油+15g细砂糖打发)

做法:

1、桃子去皮切丁,加细砂糖小火熬煮成桃子酱

2、糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶混合搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜并戳几个小孔,锅中放水烧开,放入锅中,中小火蒸20分钟

3、蒸的时候,奶油加细砂糖打发放冰箱冷藏备用

4、取出蒸好的面糊放入黄油,戴上手套揉成光滑面团,再加入2滴色素随便揉一下不要揉的太匀(戴手套防止粘手,揉的时候要小心烫到手)

5、案板上撒一层熟糯米粉,将面团等分成6份,擀薄,放在一个小碗上放入奶油、桃子酱,收口包好

6、用筷子在雪媚娘侧边压一下使它变成桃子的形状,再放一片薄荷叶装饰就好啦

蓝色梦幻奥利奥雪媚娘


饼皮:

糯米粉50克、玉米淀粉15克黄油10克蝶豆花水85克白砂糖15克

馅:

淡奶油200克、白糖20克奥利奥碎40克

做法:

1、蝶豆花3克十开水泡出颜色,取85克蝶豆花水备用。

2、糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+蝶豆花水搅匀过滤附上保鲜膜插几个小孔,放入蒸锅中蒸20分钟左右

3、蒸好后+黄油,待冷揉至黄油完全融合。

4、淡奶油+糖打发放冰箱冷藏备用

5、熟面粉撒上面板上,分成6份,擀成薄片,挤上淡奶油十奥利奥碎十包好收口,就完成啦!

抹茶红豆雪媚娘

食材:

食材:糯米粉50克,玉米淀粉15克糖25克,牛奶85克,黄油10克,抹茶粉15克,熟糯米粉20克

馅:

奶油200克,抹茶4克,糖12克,蜜红豆适量

做法:

1、糯米粉+玉米淀粉+糖25克+牛奶倒入碗搅拌均匀过一下筛倒入碗中盖上保鲜膜放蒸锅里蒸20分钟

2、糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,再加入15克抹茶粉,带上手套揉均匀后放凉放冰箱冷藏一会儿,因为揉过的面团比较软

3、饼皮分成6份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用。

4、奶油+4克抹茶粉+12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层奶油再放蜜红豆,再放一层奶油收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托即可

提拉米苏雪媚娘


食材:

淡奶油100g奶油奶酪130g细砂糖20g、糯米粉50g玉米淀粉15g、细砂糖30g、纯牛奶90g可可粉3g、黄油20g

做法:

1、先做奶酪馅:20g细砂糖倒入淡奶油中,加软化的奶油奶酪,搅拌至浓稠,分成六份,用保鲜膜包好冷冻2小时

2、接着做外皮:除黄油外的其它材料搅拌均匀,过筛一遍,包上保鲜膜,扎上小孔,上蒸锅蒸熟

3、蒸好的面团趁热加入黄油融化放至温热揉成光滑面团分成六份

4、再将面团分别擀开擀薄,包入奶酪馅,摆盘筛入适量可可粉即可

豆乳雪媚娘

食材:

豆乳面皮:糯米粉55g、糖粉20g玉米淀粉16g黄油10g维他奶90g

豆乳奶油:淡奶油200g、白砂糖20g、熟黄豆粉25g

豆乳布丁:维他奶250g吉利丁片10g蜂蜜少许

做法:

1、《豆乳布丁》

维他奶加少许蜂蜜,加入泡软的吉利丁片,加热搅拌均匀,放入冰箱冷藏凝固,切块儿备用。

2、《豆乳面皮》

糯米粉、玉米淀粉、糖粉,豆奶,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜扎几个小孔,水开后放入锅中,蒸20分钟,蒸好趁热放入黄油揉匀

3、《豆乳奶油》

淡奶油加入熟黄豆粉,加入白砂糖打发,放入冰箱冷藏备用。

4、《豆乳雪媚娘》

面板撒上熟糯米粉防粘,将面团分成6等份擀成薄片放入模具中,挤入豆乳奶油,放入豆乳布丁,再挤入豆乳奶油,包好收口,表面撒上一层黄豆粉,就完成了哦!

甜橙雪媚娘

食材:

外皮:黄油10g、牛奶85g、糯米粉50g、白砂糖23g、玉米淀粉15g食用橙色少许

夹心:甜橙1个、淡奶油200g、白砂糖20g(打发奶油用)

做法:

1、橙子去皮剥出果肉备用

2、糯米粉十牛奶十白砂糖十玉米淀粉,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入锅中,蒸20分钟

3、淡奶油加20g白砂糖打发备用

4、蒸好趁热放入黄油揉匀,加入少许食用橙色揉匀,熟糯米粉撒面板上防粘,把面团分成6等份,擀成薄片放入模具中,挤入奶油,放入橙子果肉,再挤上奶油,包好收口放入冰箱冷冻20~30分钟定型

5、定型后将雪媚娘凹出橙子的形状放上薄荷叶点缀,制作完成喽

杨枝甘露雪媚娘

食材:

玉米淀粉15g、糯米粉50g、紫薯粉2g白砂糖22g牛奶90g黄油10g

夹心:淡奶油200g、白砂糖20g杨枝甘露罐头1瓶

做法:

1、牛奶十紫薯粉十糯米粉十玉米淀粉十白砂糖,搅拌均匀过筛到碗中,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔水开后放入锅中,中小火蒸20分钟

2、淡奶油加入白砂糖,打发备用

3、蒸好趁热加入黄油揉匀,熟糯米粉撒面板上防粘,将面团分成6等份,擀成薄片放入模具中,挤入奶油,放入杨枝甘露果肉,再挤入奶油,包好收口,放入冰箱冷冻20~30分钟定型,取出后表面撒上紫薯粉,就完成喽