宾馆营业部门通常包括以下几类：
前厅部：
负责接待订房、散客入住客人、接待团队、办理问询、寄存行李、处理订房和投诉等工作。部分酒店还将前厅收银列为正常管理之内。
客房部：
负责清扫客房、日常报修、预订会议室、安排场地布置、办理入退房手续、预订鲜花、清洗布草等工作。
餐饮部：
负责酒店内的饮食，包括中餐、西餐、特色餐厅如日式餐厅等。餐饮部通常独立管理核算，负责接订餐宴、会议室预订、场地布置、外卖团体订餐安排等。
娱乐部：
负责接订生日、婚礼、喜庆卡拉OK包厢预订、散客表演场座安排、酒水服务、点歌花篮预订等业务。
保安部：
分为内保和外保两种，负责车辆安排、突发事件的紧急处理、监控监视、员工安全安检培训等。
销售部：
负责销售酒店内可以出租、经营的任何产品，主要与旅行社、公司主要负责人进行联系，并进行定期酒店营销活动的组织与安排。
人事部：
负责人员招聘解聘、入职员工培训、人员晋升、人事考勤等工作。
财务部：
负责酒店营收支出，管理各个营业部门安排的收银员的日常工作。
后勤部：
包括医务室、洗涤部、员工饭堂等，通常为酒店最高决策层部门，负责酒店行政规定、参与人事调动统筹、销售营销方案批阅，行使总经理权力。
此外，根据酒店规模的不同，还可能包括其他部门，如商品部、工程部、康乐部等。全服务型酒店可能会有更多细分的部门以满足客人的各种需求。