乡村违建的管理涉及多个部门，具体职责如下：
自然资源部门
职责范围：负责查处违法占用农用地进行建设的行为。
法律依据：《土地管理法》第77条。
农业农村部门
职责范围：负责查处农村村民违法占用农村宅基地建住宅的行为。
法律依据：《土地管理法》第78条。
乡（镇）人民政府
职责范围：对于拥有合法宅基地但没有取得建设规划许可证的违法建筑，由乡镇人民政府负责查处。
法律依据：《城乡规划法》第65条。
建议
当发现乡村违建时，可以首先向当地的自然资源部门或农业农村部门报告，具体选择哪个部门可以根据违建的类型（农用地建设或宅基地建设）来决定。如果违建涉及住宅类，则建议向农业农村部门报告；如果是农用地上的建设，则建议向自然资源部门报告。同时，乡（镇）人民政府也有权对未取得建设规划许可证的违法建筑进行查处。