企业开办时通常需要设立以下部门：
行政部：
负责企业的日常行政工作，如员工招聘、培训、绩效考核、文件管理、会议组织等。
人力资源部：
处理员工相关事务，如招聘、培训、薪资福利、考勤管理等。
财务部：
管理企业的财务状况，包括会计、出纳、预算编制、成本核算等。
信息部/技术部：
维护企业的IT系统，如ERP系统、网站运行、IT设备维护等。
生产部：
主管企业的生产活动，包括生产计划、工艺流程管理等。
销售部/市场部：
负责市场推广、销售策略制定、客户关系维护等。
采购部：
负责企业所需物资的采购工作。
研发部：
负责新产品的研发、现有产品的改进等。
安全监察部：
负责企业的安全生产管理与监督工作。
其他部门：
可能包括法务部、文控部、后勤、食堂、宿舍、车队、保全保安等，具体设置依据企业规模与需求而定。
企业开办时，需根据《中华人民共和国公司法》等相关法律法规，向公司登记机关申请设立登记，并可能需要办理如公章刻制、申领发票、员工参保登记等手续。