动产抵押的范围包括以下几类：
特殊动产
飞机：包括各种类型的飞机，如客机、货机等。
船舶：包括各种类型的船只，如货船、客船、快艇等。
汽车：包括轿车、卡车、摩托车等。
其他特殊动产：如航空器、电子设备等。
企业设备与农业用具
机器设备：包括工厂、矿山、建筑等使用的各种机械设备。
农业用具：如拖拉机、收割机、播种机等用于农业生产的工具。
牲畜：如牛、羊、猪、鸡等用于农业或畜牧业的动物。
产品与材料
企业产品：包括各种已经生产完成的产品，如家电、服装、食品等。
原材料：如金属、塑料、化学品等用于生产过程的物质。
半成品：如正在加工中的产品，尚未完成最终制造。
其他动产
交通运输工具：如火车、地铁、公共汽车等。
生产设备：如工厂生产线上的各种设备和仪器。
法律、行政法规未禁止抵押的其他动产：如某些特定的个人财产或权利。
动产抵押的设立通常需要签订书面合同，并进行登记，以确保抵押权的有效性和优先受偿权。特殊动产如飞机、船舶和汽车等因其权属状态需以登记确定，其交易也必须进行过户登记。企业设备、农业用具、牲畜等则因其流动性较强和价值较大，通常需要设立专门的登记制度和登记机关。
建议在实际操作中，根据具体动产的性质和用途，选择合适的抵押方式和登记机关，以确保抵押权的合法性和有效性。