合伙退股的手续主要包括以下几个步骤：
查看合同
退股前需要先查看合伙协议中是否有关于退股的具体规定和流程，包括退股的份额、价格、支付方式、时间等。
合伙人协商一致
退股需要获得其他合伙人的同意，通常需要经过合伙人会议或其他形式的协商达成一致意见。
签署协议
达成协商后，需要签署书面协议，明确退股的具体事项和双方的权利义务。
办理退股手续
根据协议，办理退股手续，包括股权转让登记、税务登记等。
股权评估
退股需要对合伙企业的资产进行评估，以确定退股份额和退股价格，通常需要聘请独立第三方机构进行资产评估。
清算财产
合伙人退伙时，需要按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。如果退伙人给合伙企业造成损失，应当相应扣减赔偿的数额。
承担债务责任
退伙人对退伙前的合伙企业债务承担无限连带责任，除非有其他约定。
办理变更登记
退股后，需要办理相关的工商变更登记手续，包括股东名册变更等。
缴纳税费
根据相关税务规定，退股人可能需要缴纳相应的税费。
其他手续
如果合伙企业解散或注销，还需要按照相关法律程序进行清算和注销登记。
建议
提前规划：退股前应提前规划，了解相关法律法规和合伙协议的规定，确保退股过程顺利。
充分协商：与其他合伙人进行充分协商，确保达成一致意见，避免后续纠纷。
专业评估：聘请专业第三方机构进行资产评估，确保退股价格的公正性和合理性。
依法办理：严格按照法律程序办理退股手续，确保合法合规。