离职后档案转出的时间主要受到以下因素的影响：
法律层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
实际操作
虽然法律上明确了15天内办理档案转移手续，但实际操作中可能会受到原单位和接收单位工作效率、档案转移复杂程度等因素的影响。因此，建议尽量在离职后尽快办理档案转移手续，以避免档案丢失或不必要的麻烦。
建议
离职后，建议与原单位保持沟通，确保在离职手续办理完毕后尽快处理档案转移事宜。如果原单位未能在规定时间内完成档案转移，应及时催促并确认转移进度，以确保档案能够顺利转出。
综上所述，离职后档案转出的最佳时间是在 15天内，并且应尽量提前办理，以确保档案的顺利转移和保管。