在中国， 全国各地均可收养孤儿，但具体的收养程序及机构可能因地区而异。以下是一些相关的具体信息：
江西省：
江西省民政厅联合省教育厅等多个部门发布了《关于进一步促进残疾孤儿回归家庭的通知》，鼓励支持家庭依法收养残疾孤儿。残疾孤儿是指失去父母、查找不到生父母且身患残疾的儿童，包括社会散居残疾孤儿和儿童福利机构内抚养的残疾孤儿。
湖南省：
湖南省民政厅、省教育厅等7部门联合印发《关于进一步促进残疾孤儿回归家庭的通知》，鼓励国内公民收养残疾孤儿。残疾孤儿是指户籍在湖南省内0-18周岁失去父母、查找不到生父母且身患残疾的儿童，包括社会散居残疾孤儿和儿童福利机构内抚养的残疾孤儿、查找不到生父母的残疾儿童。收养人可以向被收养残疾孤儿户籍所在地县级民政部门申请孤儿基本生活费。
河北省：
河北省民政厅等7部门联合印发《关于进一步促进残疾孤儿回归家庭的通知》，鼓励支持国内家庭依法收养残疾孤儿。残疾孤儿的定义与上述省份相同。
全国范围：
在中国，收养孤儿并不局限于特定地区，而是全国各地均可进行，但具体的收养程序及机构可能因地区而异。一般来说，收养孤儿需通过儿童福利院、社会福利机构或相关政府部门进行。这些机构通常负责孤儿的监护、抚养及寻找合适的收养家庭等工作。
综上所述，如果你有意愿收养孤儿，可以根据自己的实际情况选择合适的省份或机构进行申请和办理收养手续。